Personalmangel skjer overalt, men gatekjøkkensektoren i gjestfrihetsindustrien har steder som Wendy's og McDonald's tvunget til å håndtere konsekvensene på kreative måter.
En undersøkelse fra National Restaurant Association tatt i juli viste at 78 % av restaurantenes største kamp var å rekruttere og beholde fastfoodarbeidere. I januar falt tallet til bare 8 %.
Industrien, mens den fortsatt lider, har sett forbedringer de siste månedene.
stimulus sjekk 2000 dollar oppdatering
120.000 jobber ble besatt i oktober, men fra juli til oktober ble det tilført 150.000 arbeidere.
I oktober 2021 var det 800 000 færre fastfoodarbeidere enn i februar 2020.
50 % av de spurte arbeidstakerne sa at arbeidsstedet deres er underbemannet, og mange sa at de også har vurdert å slutte.
Hvordan løser restauranter problemet?
Mange restauranter tilbyr nå lønn over per time, endrer åpningstidene og tilbyr fordeler eller styrker gamle fordeler for å lokke ansatte til å bli med i mannskapet og bli.
bondealmanakk 2017 vintervarsel
Omsetningshastigheten er imidlertid fortsatt utrolig høy, og U.S. Bureau of Labor Statistics rapporterte 1,7 millioner åpninger i gjestfrihetsindustrien med bare 1,2 millioner arbeidsledige.
McDonalds administrerende direktør sier at det har vært lønnsinflasjoner med restauranten, men det har vært en kamp å finne talentfulle arbeidere.
Shake Shack skal ha investert 10 millioner dollar i å øke arbeidstakernes lønn.
Wendy's sa at mens mer penger har gått til arbeidsstyrken deres, er investeringen verdt.
når vil irs frigi refusjoner 2020
Restauranter reduserer timer over hele landet for å håndtere sine arbeidere som de ikke har blitt helt utbrent.
Popeye reduserte operasjonene deres med én time. KFC, Pizza Hut og Taco Bell, alle eid av Yum Brands, begrenser også timene sine på grunn av lav arbeidsstyrke.
Relatert: NSørg for å tenke på disse fire tingene før du slutter i jobben
Få de siste overskriftene levert til innboksen din hver morgen? Registrer deg for Morning Edition for å starte dagen din.
