Den nye McKenzie Single Malt Whiskyen, ifølge de som står bak, er et 10,5 år gammelt uttrykk laget av 100 % maltet bygg, hvorav 75 % ble dyrket i delstaten New York. Det er en whisky destilleriet jobbet med tidlig, gitt at de nettopp hadde en feiring på stedet knyttet til å ha smaksrommet sitt åpent i 2009 (Finger Lakes kom online i 2008). Et første parti av denne whiskyen ble gitt ut på det arrangementet.
Da vi startet virksomheten vår, sa Brian McKenzie, grunnlegger og president i Finger Lakes, i en forberedt uttalelse, var det ingen som malte bygg i New York, så vi måtte gjøre det selv. Siden den gang har minst 15 malterier åpnet i staten. Så vidt jeg vet er dette en av de eldste håndverksdestillerte whiskyene som er utgitt i USA til dags dato.
