Lørdag feiret Hector Wine Company, en populær vingård i Finger Lakes med dype historiske røtter, tiårsjubileum og markerte milepælen ved å gi ut to nye viner.
Hector Wine Company ble grunnlagt i 2010 av syvende generasjons vindyrker Jason Hazlitt og veteranen Finger Lakes vinmaker Justin Boyette. Ideen var å skape en mer stabil og fokusert visjon for Sawmill Creek Vineyards, Hazlitts familievingård, og å lage viner som var representative for sørøstsiden av Seneca Lake. I 2012 ble Alexandra Bond med i vinlagingsteamet og har siden blitt en partner i vingården mens de fortsetter å flytte grensene for vinproduksjon og Hector-gjestfrihet.
Hector Wine Company har blitt et fellesskapssted for folk å dele sin stemme, kunst, musikk og for å feire livet. Vingårdens fokus har alltid vært på håndlagde viner og å tilby et vennlig sjelfullt sted å nyte dem, sa Hazlitt. Vi vil fortsette vår tilnærming til dyrking og vinproduksjon. De siste ti årene har vært utfordrende og vi har hele tiden måttet endre og finpusse ting for å bli bedre. Vi vil gjerne gi en stor jubel til våre klubbmedlemmer, supportere og nye venner som kommer.
må vi betale tilbake stimulanssjekk
Før COVID-19-pandemien var det planlagt en større feiring for å markere dette milepælsjubileet, men disse planene ble endret for å sikre sikkerheten til kunder og ansatte. I stedet serverte vingården sittende vinfly og ga ut to helt spesielle jubileumsviner; en Chardonnay og Cabernet Sauvignon.
10-årsjubileet Chardonnay ble laget av Chardonnay-vinstokker som Jasons familie plantet for 40 år siden tvers over veien fra vingården på hans syvende generasjons gård. Den ble gjæret med urfolksgjær og laget i 100 % fransk eik og er et godt eksempel på stilen til hvitviner som vi brenner for å lage, forklarte Bond. 10-årsjubileet Cabernet Sauvignon er faktisk den første av en serie reserve-caberneter som du kan forvente av oss. Vi valgte ut fire fat fra 2017-årgangen som var virkelig dynamiske, lagret vinen på fat i 18 måneder i stedet for de vanlige ti, og deretter flaskelagret den i ett år til.
Jubileet var ikke den eneste grunnen til å feire på lørdag, da Bond også ønsket hennes første barn velkommen, og stivnet fullt ut knytte bånd mellom henne og Hector Wine Company.
siste bilutstilling 2015
Hector Wine Company er åpen hver dag fra 12.00 til 18.00 og serverer sittende vinflyvninger hver dag til 17.30. For å sikre sikkerheten til kunder og ansatte, tilbyr vingården gjestene muligheten til å sitte ute under et sidetelt, sammen med noen få sosialt distanserte innendørs sitteplasser. Vingården la nylig til varmelamper til teltet for å holde kundene komfortable når været blir kjøligere.
Få de siste overskriftene levert til innboksen din hver morgen? Registrer deg for Morning Edition for å starte dagen din.
