En gård-til-bord-restaurant kalt Ella's Acres Homestead Kitchen skal åpne på Arnot Mall og vil fokusere på ferske økologiske ingredienser som kommer direkte fra en gård.
Medeier Markus Brown forteller WENY Nyheter at de ønsker å bringe bedre mat til området og tilby noe nytt. Han og kona Samantha Hernandez tror at god mat ikke bare kommer fra fancy restauranter, og at mat kan smake godt når man starter med kvalitetsingredienser.
beste detox for thc narkotikatest
Inspirasjonen deres til å åpne det nye etablissementet kommer fra å ville lære datteren Zoey sunne matvaner. De ønsker også å vise hvor maten som spises kommer fra.
Paret tror lokalbefolkningen i området er klare for et sunnere matalternativ. De mener de har fått mange gode tilbakemeldinger, spesielt fra yngre lokalbefolkningen.
Hernandez sa at folk ønsker å være 'nærmere maten deres. De vil ikke spise alle disse kjemikaliene og alt det andre som de ikke vet hva er.»
Et annet mål er å prøve unike og ukjente ingredienser. De vil prøve å få folk til å prøve nye ting de kanskje ikke har prøvd før.
Åpningen er 11. november 2022 kl. 10.00. Restaurantens åpningstider vil være fredager og lørdager fra kl. 10.00 til 20.00. og søndager fra 11.00 til 18.00. Smørbrød, supper, salater og annen hjemmelaget mat vil bli tilbudt på menyen deres.
