Ettersom eggprisene fortsetter å stige over hele USA, er det en viss lettelse for forbrukerne i New York. Ifølge USDA har prisene falt med gjennomsnittlig 10 cent per dusin i staten, og etterspørselen er nå moderat.
Fugleinfluensa har rammet over 58,6 millioner fjørfe i 47 stater, inkludert New York, og har bidratt til høye priser og inflasjon. Den globale tilgangen på mat til eggleggende høner økte eksponentielt for rundt ett år siden, men tilgangen på høner falt på grunn av influensa, noe som førte til høyere eggpriser.
Eksperter sier at prisene på korn og annet fôr økte på grunn av krigen i Ukraina, som har bidratt til de høye eggprisene.
I tillegg, akkurat som toalettpapir under pandemien, har rapporter om høye eggpriser fått folk til å fylle opp, noe som har ført til en ytterligere nedgang i tilbudet.
Påsken nærmer seg, noe som kan føre til en ny økning i etterspørselen etter egg og høyere priser. Hartt bemerket at å la husdyr leve et friere liv kan bidra til å bremse eller stoppe spredningen av fugleinfluensa, som er avgjørende for dyrets helse.
