Thanksgiving er bare én dag unna, noe som betyr at kalkunen din burde tine nå.
Hvor lang tid du trenger for å tine helt avhenger av størrelsen på kalkunen. Den sikreste metoden er å tine den i kjøleskapet, ifølge Local Syracuse. Hvis du har en større fugl, kan det hende du går tom for tid til å gjøre det.
Kalkuner må holdes ved en trygg temperatur mens de tines for å unngå vekst av bakterier. Hvis du har en stor fugl, burde du ha begynt å tine den på fredag i forrige uke. Hver 4 til 5 pund frossen kalkun krever omtrent 24 timer å tine. Dette betyr at en kalkun på 16 pund trenger omtrent fire dager for å tine fullstendig. Når den er tint, må den kokes innen to dager.
Hvis du ventet for lenge med å ta kalkunen ut for å tine, finnes det andre trygge metoder å bruke. Du kan tine kalkunen din i mikrobølgeovnen eller med kaldt vann. Hvis du velger denne metoden, må du koke kalkunen så snart den er tint.
Hvis du velger å tine den i kjøleskapet, kan du tine den med brystsiden opp inni omslaget på et brett i kjøleskapet. Gi minst en dag for hver 4 pounds og bruk den innen fire dager etter at du har startet tiningen. Mens mat som er tint i kjøleskapet kan fryses på nytt uten å tilberedes, kan den miste noe av kvaliteten.
Hvis du velger kaldtvannsmetoden vil den tine raskere, men det krever din oppmerksomhet. Vannet må holde seg kaldt for å holde kalkunen på en sikker temperatur. Tin med brystsiden ned på innsiden av omslaget og sørg for at kalkunen er helt dekket. Skift vannet hvert 30. minutt. Hvis du ikke kan dekke kalkunen helt, roter den hver halve time for å holde den kald. Du trenger omtrent 30 minutter tinetid per kilo kalkun.
Hvis du vil bruke mikrobølgeovnen, må du passe på at det er trygt å sette kalkunen inn i den. Håndboken din skal kunne fortelle deg om den passer, samt hvor mange minutter per pund du trenger. I tillegg skal bruksanvisningen gi deg kraftnivået som trengs for å tine den trygt. Den generelle tommelfingerregelen er seks minutter per pund, men du må være sikker på å rotere den ofte.
