Bella's, som ligger i 93 Seneca Street i Genève, er en lokal favoritt, med et gjennomsnitt på 4,5 stjerner på Google Anmeldelser. Eieren, Richard Austin, jobber hardt og setter kundeservice som en topp prioritet.
På grunn av teknologi har vi virkelig mistet så mye av den menneskelige forbindelsen, sa Austin. Vi prøver virkelig å treffe hvert eneste bord og spørre hvordan alt var, om de koser seg.
Austin jobbet i restaurantbransjen gjennom videregående før han begynte i bilforhandlerbransjen, og nå programvaresektoren på dagtid.
For rundt tre og et halvt år siden måtte eieren, Tomas, dessverre legge ned, og han lette etter forretningspartnere, sa Austin. Og jeg antar at jeg rakk opp hånden.
Bella's Restaurant i sentrum av Genève. Kreditt: Samantha Goodman, LivingMax News.
Austin forklarer at dette begynte som en hobbyjobb for å sosialisere seg mer fordi han jobber hjemmefra, men så tok det av ifølge ham selv.
Austins forlovede, Ashley, driver fronten av huset og styrer alt.
Austin prøvde å beholde det overordnede rammeverket til restauranten før han samarbeidet med den forrige eieren, og sa at det han egentlig har gjort er å utvide det som allerede var der.
Mye av kjernekulturen som ble skapt, beholdt vi, sa han. Vi har beholdt mange av oppskriftene, forbedret dem, mottatt anbefalinger fra lokale eksperter og beholdt mye av stilen og atmosfæren.
Bella's tilbyr muligheten til å gjøre reservasjoner direkte på hjemmesiden deres, for å bestille online, se menyen og se stedene virksomheten har gitt tilbake til i samfunnet.
Mer informasjon finner du på https://www.bellasgeneva.com/.
Få de siste overskriftene levert til innboksen din hver morgen? Registrer deg for Morning Edition for å starte dagen din.
