Det er den tiden av året jeg gleder meg til å bygge et knitrende bål i vedovnen min på en frostklar morgen. Selv om vi alle nyter en uke med fantastisk indisk sommervær akkurat nå, vil det ikke ta lang tid før kvikksølvet begynner å synke under frysepunktet med jevne mellomrom. Og det er da jeg er takknemlig for at vedskjulet mitt er fullt.
Jeg har fyrt med ved i mer enn 40 år og liker å kutte og klyve det selv. Jeg starter med å rydde opp i alle deadfall i skogen min eller ved å slå ned noen få hvite asketrær som er på sitt siste etappe av livet. Skogene til naboene mine ble nylig hogd, og jeg fikk lov til å rydde opp i alle tretoppene som var igjen. Og med tretopper mener jeg 20 til 30 fot med rette 16-til-20-tommers øvre stammer og lemmer over en fot i diameter.
Artene varierte fra svart valnøtt og svart kirsebær til hickory, lønn og rød og hvit eik. Alle disse gir utmerket ved når de er skikkelig krydret, bortsett fra asken, som ikke krever noen tørking i det hele tatt. Den kan brennes grønn fordi...
Livet i Finger Lakes: Les mer
