Alle vet at Finger Lakes er vinland – USA i dag har nettopp kåret den til landets nr. 1 vinregion.
Men ikke alle vet hva som gjør Finger Lakes-viner spesielle, hvordan de lages, eller til og med forskjellen mellom en Traminette og en Vidal Blanc.
Keuka College og Hunt Country Vineyards of Branchport har laget et program som svarer på disse spørsmålene – og mange flere. Deres nye 10-timers vinsertifiseringsprogram lar elevene utforske, smake og oppnå sertifisert mestring i vinene fra Finger Lakes.
Nettkurset inkluderer vinsmaking, videoinstruksjon, lesemateriell og nettdiskusjon med en ekspertinstruktør.
Det er virkelig en unik opplevelse som gir deg et grunnlag i vin fra druer til glass, sier Keuka College Provost og Vice President for Academic Affairs Dr. Bradley Fuster. I tillegg, å oppleve det med en gruppe likesinnede vinentusiaster og eksperter gjør det mye mer interessant og hyggelig.
Blant emnene – som alle vil bli undervist av Hunt Country Vineyards-eksperter – er:
– Historien og tradisjonen til vin og vinproduksjon i Finger Lakes.
– Bærekraft i vinproduksjon, inkludert jordhelse, fornybar energi og avfallsreduksjon.
– Vinfremstillingsprosessen fra vinstokk til flaske.
– Hvordan foredle ganen din for å skille ut egenskapene til forskjellige viner – og oppdag favorittene dine.
Alle starter som nybegynnere når de smaker sin første vin, sier Hunt Country-medgründer Art Hunt, som vil være blant instruktørene. Med dette kurset vil du utvikle din egen gane og du vil kunne velge ut alle slags ting du liker i ulike viner.
Påmeldingen er åpen nå med kursstart 3. februar. For informasjon eller påmelding, besøk keuka.edu/go/lovewine .
