Å tilberede kalkunen til Thanksgiving kan uten tvil være den vanskeligste delen for noen mennesker. Det er mange trinn som går inn for å lage den perfekte middagen for familien din.
Ved å følge noen få skritt, vil familien din være fornøyd med måltidet.
Hvert år ser det ut til å være nye måter å forberede seg på, enten det er å frityrsteke fuglen eller salte den.
Relatert: Er vinmonopol åpne på Thanksgiving Day?
Hvordan tilberede og tilberede den perfekte Thanksgiving-kalkunen
De fleste kalkuner selges frossen, så det første trinnet er å tine fuglen på forhånd.
Ta ut posene med innmat så snart du kan.
I henhold til USDA-anbefalingene, tine kalkunen i kjøleskapet ditt. Kalkunen trenger en dag per hver 4-5 pund for å tine helt.
Hvis du ventet for lenge, er det greit. Du kan bruke vannmetoden eller mikrobølgeovn, men du må være forsiktig og følge nøye med.
For å tine med kaldt vann, bytt vannet hvert 30. minutt for hvert kilo kalkun. En kalkun på 14 pund vil trenge at vannet skiftes hver halvtime i 7 timer.
hvor kan jeg kjøpe mega clean detox i nærheten av meg
Du kan også begynne å våte saltlake kalkunen hvis den ikke er helt tint.
formål tur møte og hilse
For å tine i mikrobølgeovn, dobbeltsjekk størrelsen på kalkunen du kan passe inn i mikrobølgeovnen din, samt minuttene og kraften som er nødvendig.
Du må være oppmerksom og rotere kalkunen din for å sikre at ingen deler av den koker. Hvis den begynner å koke, la den stå i 5 minutter, og legg deretter i kaldt vann for å stoppe kokeprosessen.
Relatert: Vil postkontoret være åpent på Thanksgiving?
Hvis du absolutt ikke har tid til å tine kalkunen, er det trygt etter USDA-standarder å tilberede en frossen eller delvis frossen kalkun. Hvis den er fullstendig frossen, vil den ta 50 % lengre tid å tilberede, og du må sjekke med et termometer for å være sikker på at det er 165 grader i hele kalkunen.
Brining er også et alternativ når du forbereder en kalkun for å lage mat på forhånd. Dette er å salte kalkunen.
Våt saltlake er å bløtlegge kalkunen i en blanding av salt og andre ting som appelsiner og rosmarin for å suge inn i kalkunen.
Tørr saltlake er å gni salt og andre ting inn i kalkunen.
Denne prosessen vil gjøre kalkunen mør og fuktig, samt hjelpe den til å koke raskere.
Våt saltlake må skje i en bøtte eller gryte som er stor nok til å holde kalkunen helt nedsenket, og den må inn i kjøleskapet. Verandaer eller garasjer er ikke foreslått på grunn av potensialet for bakterievekst. Prosessen kan ta noen timer til noen dager.
Tørr saltlake kan gjøres i en panne med hevede kanter, og kan sitte i noen timer til tre dager. Den må oppbevares i kjøleskapet.
Når du forbereder kalkunen til ovnen, kan du gni olivenolje eller smult over skinnet for å få det sprøere.
For å tilberede kalkunen, forvarm ovnen til 325 grader. Hvis kalkunen din er fylt, legg til 30-45 minutter til koketiden.
Brining barberer av omtrent en halvtimes koketid.
Relatert: Thanksgiving: Hvor kan jeg gå ut og spise på Thanksgiving Day?
De følgende tidspunktene er hvor lenge du trenger å steke kalkunen basert på vekt, ifølge Better Homes and Gardens .
- For 8 til 12 pund kalkun, stek 2 ¾ til 3 timer.
- For 12 til 14 pund kalkun, stek 3 til 3 ¾ timer.
- For kalkun på 14 til 18 pund, stek 3 ¾ til 4 ¼ timer.
- For 18 til 20 pund kalkun, stek 4 ¼ til 4 ½ timer.
- For 20 til 24 pund kalkun, stek 4 ½ til 5 timer.
Sørg for å tråkle kalkunen med dryppene hver halvtime mens den koker.
Aluminiumsfolie kan brukes for å beskytte deler av fuglen fra å bli brent eller tørr.
Sjekk temperaturen for å være sikker på at den er 165 grader hele veien, og kutt for å sjekke at kjøttet er hvitt. Du kan også mikrobølgeovn skåret kalkun etter for å være sikker.
streaming fungerer ikke på chrome
Til slutt kan du skjære kalkunen ved bordet hvis du har plass, eller du kan skjære den på forhånd for å servere på et fat.
Få de siste overskriftene levert til innboksen din hver morgen? Registrer deg for Morning Edition for å starte dagen din.
