Ny på å ta tre medaljer ved New York State Craft Beer Competition i mars, har Lunkenheimer Craft Brewing Co. annonsert at den utvider.
trygdekalenderbetaling 2016
Weedsport-bryggeriet vil flytte fra sin 1200 kvadratmeter store plass på 8920 N. Seneca St., som eierne og bryggerne Derric og Kristen Slocum åpnet i september 2014. Bryggeriets nye plass vil være nærmere 3000, sa Derric mandag. Ligger omtrent 100 meter nedover gaten på 9015 N. Seneca St., vil den 1550 kvadratmeter store tidligere Key Bank-bygningen der bli omgjort til et smaksrom med en pizzaovn i murstein. Og ytterligere 1700 kvadratmeter med plass vil bli bygget for brygging, kjøling og annen bruk, sa Derric. Han håper å åpne den nye plassen i juni.
David Lunkenheimer, Kristens far, har hjulpet Slocums med utvidelsen. Den nye plassen kan også se bryggeriet utvide sine åpningstider, sa Derric. En annen mulighet er en hermetikklinje. Lunkenheimer vil jobbe med et mobilt hermetikkfirma for første gang denne måneden, sa Derric. Når finansieringen er der, vil han imidlertid at bryggeriet skal ha sin egen linje, fortsatte han.
Lunkenheimer vil fortsette å bruke sitt 5-tønnes system på det nye rommet, sa Derric. Men med større kapasitet, inkludert 10- og 15-fats gjæringsanlegg, vil bryggeriet kunne lage mer øl. Han håper å doble produksjonen i år. Noe av det ekstra ølet vil gå til Onondaga County, hvor Lunkenheimer nylig arrangerte distribusjon gjennom Party Source Beverage Center i Syracuse.
Borgeren:
Les mer
