Før Covid traff, kjøpte Don Miller og hans kone, JoEllen Water Side Wine Bar i Phelps, men siden Covid-restriksjonene slutter sammen med noen støt i veien, blomstrer virksomheten deres mer enn noen gang.
Miller og hans kone er opprinnelig fra Palmyra; Miller er den tidligere direktøren for fasiliteter for Midlakes skoledistrikt. Etter å ha søkt etter hjem, klarte de å finne en de likte og flyttet til Phelps. Han er den nåværende direktøren for fasiliteter for Palmyra Macedon School District. Han leder også barnebasketball, er involvert i andre idretter for skoledistriktet, og ble nylig valgt inn i Midlakes School District Board of Education.
Min kone, JoEllen, har alltid ønsket en slags annen virksomhet, vår egen virksomhet, enten det var hundestell eller en kennel, sa Miller. Så vi kom til vinbaren en kveld for å spise middag, og jeg syntes dette var et veldig fint sted. Jeg jobbet med familien til de tidligere eierne og nevnte om de noen gang var ute etter å selge for å gi meg beskjed, så noen måneder senere sendte han meg en tekstmelding. Nå er vi her, alt ordnet seg selv om vi aldri har drevet en restaurant eller noe før.
Innendørs spiseplass utenfor baren. Kreditt: Samantha Goodman, LivingMax News.
Da Covid rammet og restriksjoner ble satt på plass, begynte Millers å bruke uteområdet bak vinbaren. Utenfor har de satt opp en scene for levende musikk, en sesongbasert pizzaovn og flere bord med utsikt over fossene og bekken i sentrum av Phelps. Ved å åpne dette området ble de bedre i stand til å ta imot folk sommeren 2020.
Utendørs terrasse sitteplasser. Kreditt: Samantha Goodman, LivingMax News.
Menyen kan skilte med et utvalg av forskjellige matvarer, alt fra pulled pork poutine til grytesteik middager. De har også en sesongbasert utendørs pizzaovn og et stort utvalg av sauser og pålegg for spesialtilpassede pizzaer.
De tar for tiden tekstmeldingsreservasjoner og har live musikk ute i helgene. Mer informasjon finner du på deres Facebook side.
Få de siste overskriftene levert til innboksen din hver morgen? Registrer deg for Morning Edition for å starte dagen din.
